Die Geschichte der Zeidlerei


Das Wort kommt vom lateinischen "excidere" ("herausschneiden") über das altdeutsche „zeideln“ („Honig schneiden“). Schneiden deshalb, weil hier – anders als heute – die gesamte Honigwabe entnommen (erbeutet) wurde; dabei war der Fortbestand des Bienenvolkes nachrangig. Honig und Wachs konnten sofort verwertet und weiterverarbeitet werden.

Der Zeidler oder Zeitler, dessen Beruf sich bereits im Frühmittelalter nachweisen lässt, sammelte den Honig wilder, halbwilder oder domestizierter Bienen in den Wäldern. Er hielt, anders als der Imker im heutigen Sinne, die Bienen nicht in gezimmerten Bienenstöcken oder Bienenkörben. Man hieb alten Bäumen künstliche Höhlen (Beuten) in etwa sechs Meter Höhe ein und versah den Eingang mit einem Brett, in das ein Flugloch eingebracht war. Ob eine Beute von Bienen beflogen wurde oder nicht, hing ganz vom natürlichen Umfeld ab und wechselte jedes Jahr. Auch entwipfelte man die Bäume, um dem Windbruch vorzubeugen.

Die Zeidler bildeten Zünfte mit bestimmten Rechtsbräuchen und übten eine eigene niedere Gerichtsbarkeit aus. Bereits 1296 lässt sich für die Zeidler in Feucht die eigene Gerichtsbarkeit und ein eigener Zeidelmeister nachweisen. Die eigene Gerichtsbarkeit wurde in der reichsunmittelbaren Privilegierung durch Kaiser Karl IV. in seinem „Zeidel Fryheit Brieff“ aus dem Jahre 1350 niedergeschrieben. Darin wurden die Zeidler mit der eigenen Gerichtsbarkeit belehnt. Als äußeres Zeichen dieser Privilegierung führten ihre Vorsteher (Starosten) einen weißen Stab, die Zeidler erhielten die (in den damaligen Wäldern durchaus nötige) Erlaubnis zur Führung einer Waffe (der Armbrust) und trugen eine spezifische grüne Tracht mit der typischen langen Zipfelmütze (siehe hierzu das Zeidlerwappen am Zeidelschloss in Feucht und verschiedene Lebkuchenpackungen). Dafür mussten die Zeidler den Kaiser sicher durch den Nürnberger Reichswald geleiten und einige Zentner Wachs pro Jahr an den Stephansdom in Wien liefern und noch einige Dinge mehr.

Interessanterweise wurde dieses Privileg (das Zeidelrecht) nie eigens aufgehoben, auch nicht durch die rechtliche Neugestaltung der Weimarer Republik, theoretisch gilt es also heute noch. Ein rechtlicher Nachhall dieses Privilegs findet sich noch heute im BGB mit seinen Bienenparagraphen.

Quelle: Wikipedia

Armbrust trifft Honiglöffel


„Die Zeidler“ Mostviertler Honigqualität

Sich auf die lange Tradition der Imkerei besinnend, schlossen sich nun 21 Topimker zu einer Gruppe zusammen, um hochwertige Imkereiprodukte aus der Region zu erzeugen und zu vermarkten. “Unter anderem stehen „die Zeidler“ für die Arterhaltung der Carnica Biene, welche als besonders schützenswert gilt“, so der Zeidlermeister Johannes Pöcksteiner, der gemeinsam „Die Zeidler“ mit Anna Entner als 1. und Thomas Pfaffeneder als 2. StellvertreterIn die Gruppe nach außen repräsentiert. Nicht nur der Zeidler Eid (die Imkerei immer hochzuhalten und sich den Qualitätskriterien zu unterwerfen) wurde abgelegt, sondern auch der Zeidlermeisterstab wurde präsentiert. Dieser weiße Stock, einst das Wahrzeichen der Imker, und der abgelegte Eid bilden die innovative Transformation in die Gegenwart.

Sämtliche dieser „Zeidler“-Produkte werden mit dem Wappen der Zeidler gekennzeichnet. So erkennt Konsument mit einem Blick, dass diese Produkte mit regionalem Ursprung und überprüfter Qualität hergestellt wurden.

„In Zukunft werden sie noch viel von uns hören! Um uns regelmäßig auszutauschen, treffen uns monatlich. Doch auch weitere „Zeidler Aktionen und Auftritte“ werden in diesem Rahmen diskutiert und geplant“, so die 1. Zeidlermeisterin Frau Anna Entner.

Zum Schluss unser Ehrenkodex: „Honig Süß“!!!

Johannes Pöcksteiner

Wadsakstr. 13

3304 St. Georgen/Ybbsfeld

imker1@aon.at

0664 762 1817

Rita Buder

Krahof 8

3304 St. Georgen/Ybbsfeld

rita_buder@yahoo.de

0699 1724 35 43

Franz Teichmann

Kastaniengasse 8

3324 Euratsfeld

franz.teichmann@aon.at

0650 480 20 22

07474 23460

Robert Bruckner

Florianigasse 3

3304 St. Georgen/Ybbsfeld

robert.bruckner@at.bosch.com

0664 811 66 65

Erich Hoffmann

Akazienstr. 2

3304 St. Georgen/Ybbsfeld

e.s.hoffmann@aon.at

0676 425 36 53

Anna Entner

Kl-Wolfstein 3

3323 Neustadtl

anna.entner@gmx.at

0650 884 22 03

Markus Fischer

Ortsplatz 6

3304 St. Georgen/Ybbsfeld

markus_fischer@aon.at

0676 534 30 40

Andreas Furtner

Nabegg 30/2

3323 Neustadtl

furtner.andreas@aon.at

0664 103 82 33

Franz Hiessleitner

Unter Umberg 39

3325 Ferschnitz

franz.hiessleitner@aon.at

0664 7361 1227

Karl Flechsel

Hauptstr. 36

3325 Ferschnitz

flechsel@aon.at / flechsel1968@gmail.com

0660 664 99 82

Dr. Josef Rathbauer

Sonnenweg 20

3261 Steinakirchen

josef.rathbauer@josephinum.at

0664 621 46 19

Josef Stiebellehner

Erkersdorf 7/1

3354 Wolfsbach

josef.stiebellehner@gmx.at

0650 981 33 45

Hannes Steinlesberger

Euratsfeldstr. 27

3300 Amstetten

rita.hannes@comteam.at

0676 655 37 03

Franz Schörghuber

Schörghub 235

3353 Biberbach

fr.schoerghuber@aon.at

0676 606 22 84

Margarete Reiter

Berghof 7

3323 Neustadtl

reiter.hm@aon.at

0676 913 62 81

Robert Hagen

Kl.Greinfurtherstr. 49

3300 Winklarn

hagen.rs@aon.at

0650 383 85 07

Alfred Köstler

Silberweisring 17

3300 Amstetten

alfk@gmx.at

0677 6160 2005

Helmut Gebetsberger

Freidegg 18

3325 Fernschnitz

helmut.gebetsberger@aon.at

0664 7383 2656

Susanne & Thomas Pfaffeneder

Schörghof 303

3311 Zeillern

thomas.pfaffeneder@drei.at

0650 914 80 15

Michael Pirker

Windpassing 4

3323 Neustadtl

m-pirker@aon.at

0664 621 77 74

Günther Winkler

Sonnenhanggasse 16

3313 Wallsee

imkereiwinkler@gmx.at

0676 736 3450

Ing. Mag. Leopold Schalhas

Etzerstetten 32

3261 Wolfpassing

lschalha@gmail.com

0660 406 08 34

Die Zeidler Imkerbetriebe

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Andreas Furtner

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Franz Hiessleitner

Unter Umberg 39

3325 Ferschnitz

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Karl Flechsel

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Dr. Josef Rathbauer

Sonnenweg 20

3261 Steinakirchen

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Josef Stiebellehner

Erkersdorf 7/1

3354 Wolfsbach

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0650 981 33 45


Hannes Steinlesberger

Euratsfeldstr. 27

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0676 655 37 03

Franz Schörghuber

Schörghub 235

3353 Biberbach

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0676 606 22 84

Margarete Reiter

Berghof 7

3323 Neustadtl

reiter.hm@aon.at

0676 913 62 81


Robert Hagen

Kl.Greinfurtherstr. 49

3300 Winklarn

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0650 383 85 07

Franziska & Gabriele Pechhacker

Bira 4

3361 Aschbach

franziska.pechhacker@gmail.com

0660 241 43 43

Alfred Köstler

Silberweisring 17

3300 Amstetten

alfk@gmx.at

0677 6160 2005


Helmut Gebetsberger

Freidegg 18

3325 Fernschnitz

helmut.gebetsberger@aon.at

0664 7383 2656

Susanne & Thomas Pfaffeneder

Schörghof 303

3311 Zeillern

thomas.pfaffeneder@drei.at

0650 914 80 15

Michael Pirker

Windpassing 4

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Günther Winkler

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Ing. Mag. Leopold Schalhas

Etzerstetten 32

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ARGE „Die Zeidler”
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Für den Inhaltverantwortlich:
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